Für das Kürbisrisotto benötigen Sie folgende Zutaten: 1 Zwiebel 4 EL Pflanzencreme 250 gr. Risottoreis 500 ml Gemüsebrühe 100 ml Cremefine zum Kochen Salz und Pfeffer 600 gr. Kürbis Fruchtfleisch (z. B. Hokkaido Kürbis) 125 ml Weißwein 1 TL Honig … weiter lesen
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Zutaten: ca. 750 gr. Kürbis ohne Schale und Kernfleisch Salz 2 Ltr. Wasser 40 gr. Margarine 50 gr. Mehl Paprika oder Pfeffer 50 gr. Speck 100 gr. Blutwurst 1 Zwiebel Zubereitung: Den Kürbis in Stücke schneiden und in gesalzenem Wasser … weiter lesen
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Dem Kürbis werden allerlei gesundheitsfördernde Wirkungen nachgesagt. So soll der Kürbis das Immunsystem stärken und die Verdauung anregen. Aus diesem Grund verarbeite ich unseren Speisekürbis u. a. zu Kürbiskompott. Zutaten: 1 kg Kürbis ohne Schale und Kernfleisch 1/2 Ltr. Wasser … weiter lesen
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