Wenn wir Spinat ökologisch anbauen erzielen wir immer einen Überschuß und machen ihn für den Winter als Tiefkühlware haltbar. So sind wir auch in der kalten Jahreszeit nicht auf den Supermarkt angewiesen. Klassisch ist ja in unseren Regionen der Spinat … weiter lesen
Archive für » 2010 «
Chinakohl soll aus einer Kreuzung von Speiserübe und Senfkohl entstanden sein. Die Haupterntezeit liegt von Oktober bis November und er kann, in Sand eingeschlagen, ca. 2 Monate im Keller gelagert werden. Wir verwenden den Chinakohl u. a. als Rohkost und … weiter lesen
Category: Blattgemüse
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Für die gefüllten Zwiebeln benötigen Sie folgende Zutaten: 4 große Gemüsezwiebeln 2 EL Butter Salz und Pfeffer aus der Mühle wer es mag 2 Zehen Knoblauch 350 gr. gemischtes Hackfleisch 2 EL Sahne zum Kochen 4 EL Petersilie gehackt 1/8 … weiter lesen
Category: Fleisch und Gemüse
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